正美の日記

正美の日記のブログです。

お菓子作り

子どもたちがお菓子作りをするようになりました。

楽しいみたいですねえ。

私もそんな時期、ありましたね。

昔ですから電子レンジっていうか､オ－ブンがまだなくって…。

で、トースターでクッキーを焼くことからはじめました。

けっこうバターや小麦粉、それから砂糖を使うことにびっくり。

身体に悪いものがたくさん入っています。

まあこれもお菓子作りをすることによって知ること､勉強ですねえ。

揚げ物って､なんだか香ばしくっていいですよね。

子どもはまあたいてい揚げ物が大好きです。

でもあげものっていっても､唐揚げくらいなら､面倒くさくないんですけどねえ。

でもとんかつとなると、これが面倒くさい。

衣をつけるのが、面倒なんです。やっかいですしね。

なかなか最後のパン粉がうまくつかない。

まあ私がうまくないんでしょうけどね。

だから、家では唐揚げを作ってもとんかつは作らないな。

麻婆豆腐

最近麻婆豆腐にはまっているんですよねえ。

まあ麻婆豆腐にはまっているのは、子どもたちといえるかもしれません。

もちろんわたしも麻婆豆腐は、大好きなんですけどね。

やっぱり肉が入っているし、味もしっかりしているから、子どもたちも好きなのかなあ。

私も子どもの頃は、好きでしたね。

なんだか懐かしくなって作ったら、子どもたちもはまってくれました。

よかったー。簡単メニューですからね。

おにぎり

今日からだんなにおにぎりを作ることになりました。

お昼ご飯ではなくって、朝ごはんです。

いつも朝が早くってね、なかなか起きられないため、

朝ごはん抜きで仕事へ行っていたんです。

でもやっぱり体に悪いでしょう。

で、おにぎりを作って持たせることになりました。

私はどうも塩を控えてしまうんです。だからおいしいか…。

ちょっと心配になりますね。

明日はもう少し塩分をきかせてみようかなあ。

シフォンケーキ

シフォンケーキって作りますか？

意外と、シフォンケーキって難しいんですよね。

どっちかというと、普通のスポンジケーキの方が、簡単なような気がしますね。

だからシフォンケーキが、うまく作れると…。

まあやったーって感じかな。

まあていねいに泡立てさえすれば、シフォンケーキはうまくいきます。

でもついつい適当になっちゃうんだよねえ

やっぱりお料理は何だって、丁寧が一番ですね。

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